Puerros

El puerro es una verdura de sabor suave y delicado, parecida a una cebolla, pero con un sabor más sutil. Es originario de Europa y Asia y ha sido cultivado durante siglos por sus hojas, tallos y bulbos comestibles. Los puerros son una excelente fuente de vitaminas C y K, así como de folato y fibra, lo que los convierte en una verdura nutritiva y saludable.

Además, su sabor suave los hace muy versátiles en la cocina. Se pueden añadir a sopas, guisos y estofados para añadir sabor y textura, o se pueden cocinar a la parrilla, saltear o incluso asar. Los puerros también son excelentes en ensaladas, ya sea en rodajas finas o en rodajas gruesas, y se pueden usar para hacer deliciosas quiches y tartas saladas.